Sa paglipas ng panahon, ang gayong layer ng soot ay naipon sa mga kawali na hindi ito nakikita. Halos imposible na hugasan ito ng isang regular na detergent at isang scraper. Gayunpaman, mayroong isang madaling paraan upang linisin ang isang kawali mula sa maraming taon ng mga deposito ng carbon nang halos walang pagsisikap, at siguraduhing walang dumidikit dito pagkatapos.
Ano ang kakailanganin mo:
- Ammonia;
- mga bag ng basura;
- suka;
- pangkaskas ng pinggan;
- mantika;
- basahan.
Ang proseso ng paglilinis ng isang kawali
Ang isang kawali na natatakpan ng uling ay dapat munang hugasan upang maalis ang anumang natitirang pagkain at mantika. Pagkatapos ay inilalagay ito sa mga bag ng basura, inilatag sa ilang mga layer. Ang 50-100 ML ng ammonia ay ibinuhos dito, at ang mga bag ay nakatali. Pagkatapos nito, ang kawali ay dapat dalhin sa labas o sa balkonahe, dahil ang amoy ng ammonia ay dadaan kahit sa polyethylene.
Paminsan-minsan, kakailanganin mong baligtarin ang kawali upang kumalat ang alkohol sa ibabaw nito. Pagkatapos ng isang araw, ang lahat ng carbon deposits ay madaling matanggal. Maaari mong alisin ito gamit ang dulo ng kutsilyo at hugasan ang nalalabi gamit ang isang scraper.
Kung ang kawali ay cast iron, pagkatapos ay kaagad pagkatapos ng kalawang na ito ay lilitaw dito. Upang alisin ito, kailangan mong ilagay ang kawali sa isang lalagyan ng mainit na tubig o isang lababo at ibuhos ang suka sa itaas. Sa loob ng 20-30 minuto mawawala ang kalawang.
Ang basa, nalinis na kawali ay inilalagay sa kalan at pinainit hanggang sa matuyo. Pagkatapos ang isang manipis na layer ng langis ng gulay ay inilapat dito gamit ang isang tela. Ang flaxseed ay pinakaangkop para dito. Ang isang cast iron frying pan ay kailangang ma-greased sa lahat ng panig.
Ang grated frying pan ay pinainit sa kalan sa loob ng 5 minuto habang nakabukas ang hood o nakabukas ang mga bintana, dahil bubuo ang haze sa panahon ng proseso. Pagkatapos nito, muli itong kuskusin ng langis at pinainit. Ginagawa ito ng 3-10 beses upang lumikha ng isang non-stick film.
Ang huling pag-aayos ng non-stick layer ay ginagawa sa oven. Nilagyan din ng mantika ang kawali, pagkatapos ay inilalagay sa grill. Kailangan mong painitin ito ng 15-20 minuto sa temperatura na 250 degrees.
Pagkatapos ng paggamot na ito, ang kawali ay makakakuha ng isang ginintuang kulay. Ngayon ay maaari kang magluto ng kahit ano dito nang hindi dumidikit. Ang pamamaraang ito ay maaaring ibalik kahit na ang pinakaluma at pinakamaruming kawali.
