Mrazená repa na zimu je skvelým a pohodlným prípravkom, ktorý možno použiť na prípravu prvého a druhého chodu bez ich rozmrazovania. Hlavná vec je, že repa je zmrazená v malých porciách a na jedno jedlo stačí jedna nádoba alebo vrecko. V tomto recepte sa pozrieme na niekoľko spôsobov, ako zmraziť zeleninu: celú, kocky, kocky a veľké prúžky.
Na zmrazenie budete potrebovať:
- neobmedzené množstvo repy
- plastové vrecká alebo špeciálne mraziace vrecká
- jednorazové plastové nádoby
Pokyny na zmrazenie s fotografiami krok za krokom:
1. Vyberieme malú koreňovú zeleninu s hladkou šupkou. Odrežte stonky a vrcholy, opláchnite vodou a ošúpte.
2. Drobnú koreňovú zeleninu vložte vcelku do vrecka a pevne ho uzavrite. Na diétnu výživu je vhodná celá koreňová zelenina rozdrvená v mixéri.
3. Väčšiu koreňovú zeleninu nakrájame na stredné kocky. Vložíme ich do jednorazových nádob a uzavrieme. Mrazená repa v kúskoch je ideálna na dochutenie boršču.
4. Ošúpanú repu nakrájajte na kocky a vložte do nádob.Tento prípravok je vhodný na vinaigrette a šalát.
5. Pomocou strúhadla na kórejské šaláty nastrúhajte zeleninu na veľké prúžky. Vložte do plastových vrecúšok a pevne uzavrite. Táto slamka je vhodná do polievok a kórejských šalátov.
6. Hotové prípravky s celou surovou repou nakrájanou na kocky, kocky a pásiky vložíme do mrazničky. Celú cviklu rozmrazujeme v chladničke na poličke, zvyšok prípravku môžeme použiť bez rozmrazovania.
