Zonder chemicaliën steken wij snel en eenvoudig kolen aan in de grill

Je kunt de kolen voor een barbecue snel aansteken, niet alleen met een speciaal vloeibaar product, maar ook met gewoon papier, als je het op de juiste manier plaatst. Het voordeel van deze methode is ten eerste de lage kosten ervan, en ten tweede de afwezigheid van bijtende chemische dampen. Voedsel dat op kolen wordt gebakken en zonder speciale vloeistof wordt aangestoken, is minder schadelijk en veroorzaakt geen onaangename geur.

Wat je nodig zult hebben:

• elke fles;
  
• papier, misschien een kolenzak;
  
• fan;
  
• aansteker of gasbrander.

Ontstekingsproces

Het is optimaal om kranten te gebruiken voor het aansteken, maar je kunt rondkomen met een papieren kolenzak. Het papier wordt op meerdere rollen gewikkeld. Om één rol te krijgen, moet je 2-3 kranten of een halve zak diagonaal rollen. Eén rol wordt dichter bij de bodem op de fles gewikkeld. Vervolgens wordt het in de grill geplaatst en besprenkeld met kolen. De kolen moeten het papier fixeren.

Vervolgens wordt een tweede rol genomen en hoger op de fles gewikkeld. Hierna wordt het ook met kolen gefixeerd.

Vervolgens wordt de fles verwijderd.

Het resultaat is zoiets als een vulkaankrater. De kolen moeten zo dicht mogelijk bij het papier worden geplaatst.Je kunt ze bovenop de buiswanden aanbrengen.

Het papier ontbrandt van binnenuit. Als je een zak kolen gebruikt, is het het handigst om deze aan te steken met een gasbrander, maar als je sleutelt, kun je rondkomen met lucifers of een aansteker.


Het brandende papier blijft enkele minuten in deze vorm staan. Door de luchtstroom laait er een vrij krachtig vuur op in de pijp. De zijkolen naast de ventilatieopening beginnen snel rood te kleuren. Nadat het papier is verbrand, moet je de kolen zoals gewoonlijk aanwakkeren. Zodra het hele oppervlak van de wanden van de ventilatieopening rood wordt, kan deze worden opgevuld, waardoor de kolen naar het midden worden verplaatst.

De kolen worden gedurende ongeveer 5 minuten voortdurend aangewakkerd totdat het midden van de haard rood kleurt. Dan wordt alles gemengd. De kolen worden gelijkmatig over de grill verdeeld. Je moet een korte pauze nemen, zodat alles gelijkmatig opwarmt en ontbrandt. Indien nodig kunt u het smeulen ondersteunen door te blazen. Zodra alle kolen oplichten en er geen scherpe rook meer vrijkomt, is de grill klaar voor gebruik.

Afhankelijk van de grootte, vorm van de kolen en de intensiteit van het aanwakkeren duurt het 20-40 minuten. Als er briketten zonder scherpe randen worden gebruikt, zal de ontsteking langer duren, maar dit is binnen redelijke grenzen. Deze methode is beter dan het gebruik van vloeistof, omdat het vlees gegarandeerd de geur niet absorbeert, wat gebeurt als het product van slechte kwaliteit is.

Bekijk de video