Molta gent renuncia a la farina i la majoria de postres per mantenir la seva figura. Com a resultat, el forn està inactiu gairebé tot el temps. Proveu de coure un pastís de taronja amb llet sense farina. És molt saborós i moderat en calories.
Ingredients:
ous - 3 peces;
sucre - 80 gr.;
midó de blat de moro - 40 g;
taronja - 1 unitat;
llet - 500 ml;
extracte de vainilla.
Procés d'elaboració de postres
Cal separar 2 rovells d'ou i barrejar-los amb 80 g. sucre i 40 gr. midó de blat de moro.
A continuació, s'hi afegeix el suc d'una taronja. Això farà que les postres acabades tinguin un gust més brillant.
S'afegeix 0,5 litres de llet a la barreja, després de la qual es torna a barrejar. Després d'això, s'ha de colar en una cassola a través d'un colador fi per filtrar els grumolls.
Poseu la paella al foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que la crema espessi. Cal remenar el contingut tot el temps, ja que la massa és propensa a cremar-se.
La nata s'aboca en un motlle amb un full de pergamí posat al fons.Després de refredar, es trasllada a la nevera durant 1 hora. Allà es farà gruixut i es podrà treure per tallar-lo en porcions.
Les peces es col·loquen en una safata de forn amb paper de forn. Es cobreixen amb ou batut i extracte de vainilla. Després d'això, les postres es traslladen al forn preescalfat a 180 °C.
Al cap de 20-25 minuts obtenim unes postres al forn amb un brillant gust de vainilla i lleugers cítrics. Prova-ho, val la pena el teu temps.
