Ingrediencie:
- hovädzie filé 500 g.
- sójová omáčka 30 ml.
- rastlinný olej 30 ml.
- mletá údená paprika 0,25 lyžičky.
- suchý cesnakový prášok 0,25 lyžičky.
- bobkový list 3-4 ks.
- sezamové semienka 1 polievková lyžica.
Postup varenia
Pripravte si všetko, čo potrebujete. Odstráňte filmy z mäsa. Odporúča sa vziať kus správnej veľkosti a rovnomernej hrúbky. Na marinádu nalejte rastlinný olej a sójovú omáčku do samostatnej misky.
Pridáme papriku a mletý cesnak. Zmiešať.
Vložte hovädzie mäso do vrecka alebo vrecka na pečenie. Vylejte marinádu.
Tašku otočte alebo zaviažte tak, aby sa dala otvoriť. Mäso intenzívne rozmačkáme v rukách a votrieme doň aromatickú zmes. Nechajte to takto 30 minút až 24 hodín. Je to lepšie, samozrejme, dlhšie, takže hovädzie mäso v mikrovlnnej rúre bude mäkšie a jemnejšie. Ak nemáte k dispozícii viac ako pár hodín, nemusíte ho dávať do chladničky, ak marinujete dlhšie, potom ho nechajte chladný. Potom položte bobkové listy na povrch kusu.
Zaviažte tašku a snažte sa vo vnútri nechať čo najmenej vzduchu.
Preneste do mikrovlnnej rúry.
Pečieme pri 800 W 12 minút, potom necháme mäso vo vypnutej rúre ešte pol hodiny. Keď sa ochladí, bude hydratovanejšia. Ak si počas procesu varenia všimnete, že vrecko veľmi napuchlo a chystá sa prasknúť, je lepšie urobiť niekoľko otvorov pomocou špáradla. Cez ne bude unikať nahromadená para.
Vrecko rozrežte a dužinu prepichnite nožom, mala by vytiecť číra šťava.
Hovädzie mäso je pripravené v mikrovlnnej rúre. Ak chcete, husto posypte sezamom opečeným na suchej panvici. Používa sa na sendviče, šaláty, ako súčasť údenín.
Ak máte záujem o rýchle recepty, odporúčame prečítať - ako uvariť zlaté zemiaky v mikrovlnnej rúre za 5 minút.
