Thin Armenian lavash topper listen over produkter jeg definitivt kjøper for uken under min søndagsshoppingtur. Med den koker jeg late chebureks, konvolutter med forskjellig fyll og shawarma. Og selvfølgelig pizza. Prosessen tar cirka 15 minutter, og resultatet er ikke verre enn å bestille en italiensk versjon med tynn deig fra en populær kafé. Bare mitt kulinariske eksperiment er alltid 6-7 ganger billigere.
Hvis ett ark med lavash virker for tynt, ta 2-4 på en gang og stable dem oppå hverandre. For å forhindre at denne basen tørker ut, dekker jeg hvert lag med ekstra saus. For eksempel en blanding av majones og ketchup eller rømme, majones, sennep.
Ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk.;
- hard ost - fra 80 til 200 g;
- søt pepper og tomat - 1 stk.;
- svinekarbonat - 150-250 g;
- champignoner - 3 stk. (stor størrelse);
- ketchup (hvilken som helst) eller tomatpuré, majones - for å dekke pitabrødet.
Lage rask pizza på pitabrød:
1. Først og fremst forbereder jeg alle ingrediensene som står i oppskriften.
2. Legg en stor tallerken på toppen av basen.For å gjøre ting enklere legger jeg ofte et helt rektangulært ark med pitabrød på en bakeplate og dekker med fyllet. Men så bestemte jeg meg for å lage en versjon som ligner på pizzaen fra kafeen.
3. Jeg klippet ut sirkelen med en kjøkkensaks.
4. Legg den resulterende basen på en bakeplate.
5. Tilsett en blanding av ketchup og majones i midten. Men du kan bruke en annen favorittsaus. For eksempel klar til pizza.
6. Fordel sausen jevnt over hele bunnen slik at den ikke blir tørr.
7. Skrell det tynne ytre skinnet og skjær champignonene i skiver.
8. Jeg kutter tomaten på samme måte. Jeg velger bevisst noe som ikke er for mykt slik at bitene holder formen godt.
9. Jeg skjærer paprikaen i tynne lange biter. Jeg velger spesifikt ikke rød, men gul, slik at pizzaen ender opp med å se lysere og mer appetittvekkende ut. Appelsin passer også perfekt inn i godbiten.
10. Jeg skjærer karbonatet i pene terninger. Du kan blande den med hvilken som helst pølse - røkt, kokt. Og også med pølser og pølser.
Riv osten.
11. Jeg begynner å fordele fyllet med kjøtt. Jeg legger ut stengene over hele overflaten av basen.
12. Deretter legger jeg til champignoner.
13. Så – søt pepper.
14. Og til slutt legger jeg ut tomatskivene.
15. Jeg fyller bunnen med ostesponfyll. Du kan ta bare litt (som jeg gjorde) og en stor porsjon på en gang for å sjenerøst dekke hele pizzaen.
16. Jeg sender godbiten til ovnen forvarmet til 150-160 grader. Og jeg baker ikke mer enn 10 minutter. Alt du trenger å gjøre er å vente på at champignonene skal koke og osten smelter.
17. Jeg kutter pizzaen i biter og serverer umiddelbart.
Det er viktig å spise det med en gang. Pizza på lavash lagres dårlig og kan, avhengig av fyllet, bli bløt eller tørke ut.Men det viser seg umiddelbart ømt, saftig, appetittvekkende. Det er mest praktisk å kutte det med en spesiell rulle eller kjøkkensaks.
