Ingredienti:
- cosce o cosce di pollo – 1 kg;
- panna acida – 200 gr.;
- cipolle – 2 pezzi;
- acqua – 200ml;
- Pepe nero macinato;
- sale;
- condimento per pollo;
- olio vegetale
Processo di cottura
Il pollo viene tagliato a pezzi. La pelle viene rimossa da loro, poiché brucerà e rovinerà il piatto.
I tagli vengono effettuati sui pezzi in modo che la carne sia completamente marinata.
Alla carne vengono aggiunti sale, pepe nero macinato e altri condimenti a piacere. Aggiungi anche 1-2 cucchiai. olio vegetale e mescolare il tutto.
Successivamente, tagliare la cipolla a pezzi grandi. Dopo aver atteso letteralmente 15 minuti affinché i condimenti vengano assorbiti, è necessario trasferire la carne su una padella riscaldata unta con olio vegetale. Viene fritto a fuoco vivo fino a doratura.
Il pollo fritto viene posto su un piatto e le cipolle vengono versate nella padella. Il fuoco è ridotto a potenza media.
Appena la cipolla sarà dorata, aggiungere 200 ml di acqua calda e 200 g. panna acida.
La miscela viene portata a ebollizione e il pollo viene aggiunto nuovamente.
È necessario cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.
Per gusto, dopo la cottura, è possibile aggiungere al piatto l'aneto fresco tritato.
