Περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας με ένα δροσιστικό κοκτέιλ με φλούδα καρπουζιού. Θα προκαλέσει το έντονο ενδιαφέρον όλων χάρη στην ασυνήθιστη παρουσίασή του και φυσικά δεν θα σας αφήσει να χαθείτε με τη φρέσκια γεύση του.
Τι θα χρειαστείτε:
- καρπούζι;
- βρύση από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων.
- πετσέτα;
- χυμός;
- εσπεριδοειδές;
- παγάκια;
- αλκοόλ εάν το επιθυμείτε.
Η διαδικασία προετοιμασίας και διακόσμησης ενός κοκτέιλ
Το καρπούζι πρέπει να πλυθεί και να κρυώσει στο ψυγείο.
Στη συνέχεια, το επάνω καπάκι με την ουρά κόβεται.
Το μαχαίρι πρέπει να κρατιέται υπό γωνία, όχι παράλληλα. Πρέπει να επιλεγεί ο ανοιγμένος πολτός. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι. Δεδομένου ότι όλος ο πολτός δεν χρειάζεται για το κοκτέιλ, καλό είναι να αφαιρέσετε προσεκτικά λίγο από αυτό με ένα μαχαίρι ανανά και να το κόψετε σε φέτες για να το σερβίρετε.
Ο πολτός στα τοιχώματα ξύνεται από μέσα και θρυμματίζεται με ένα μπλέντερ μαζί με τους σπόρους.
Μετά από αυτό, ανοίγεται μια τρύπα στο κάτω μέρος της φλούδας και μέσω αυτής τοποθετείται μια βρύση τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα.
Όταν το τοποθετείτε σε τραπέζι ή δίσκο, για σταθερότητα πρέπει να τοποθετήσετε ένα στριμμένο δακτύλιο από μια μικρή πετσέτα.
Ο χυμός φιλτράρεται σε ένα βαρέλι καρπούζι μέσα από ένα κόσκινο.
Στη συνέχεια, προσθέστε κρύους χυμούς φρούτων ανάλογα με το γούστο σας.
Ο ανανάς, το μήλο και το ρόδι ταιριάζουν πολύ με το καρπούζι. Από πάνω περιχύνονται φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρούμι, τεκίλα ή άλλο αλκοόλ στο καρπούζι, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε παγάκια.
Το βαρέλι του καρπουζιού κλείνει με κομμένο καπάκι.
