Feldfleck
Eine Wassermelone mit einem kleinen hellen Feldfleck schmeckt besser. Wenn es groß ist, hat die Frucht eine große Fläche mit dem Boden in Kontakt, sodass sie nicht viel Licht erhält, was zu einer gleichmäßigen Steigerung der Süße führt. Die Größe des Flecks ist kein Zeichen der Reife, sondern nur ein Hinweis auf den Geschmack.
Mesh auf dem Feldplatz
Auf der Haut des Feldflecks ist ein braunes Netz zu erkennen. Je dicker und gesättigter sie ist, desto aktiver wurde die Wassermelone von Bienen bestäubt. Durch die Bestäubung reift es aromatischer und schmeckt besser.
Eine halbe Wassermelone
Wassermelone hat männliche und weibliche Früchte. Runde weibliche gelten als süßer. Tatsächlich hat das Geschlecht keinen Einfluss auf den Zuckergehalt, daher macht es keinen Sinn, ausschließlich längliche oder runde Früchte zu wählen.
Beerengröße
Wenn Sie in der Gesamtmasse der großen Wassermelonen auf kleine stoßen, ist es besser, sie nicht zu kaufen.In diesem Fall ist die geringe Größe darauf zurückzuführen, dass die Früchte nicht genügend Sonnenlicht und Nährstoffe erhalten. Am besten schmecken Wassermelonen mittlerer und großer Größe bis zu 10-12 kg.
Schwanz
Ein trockener Schwanz zeigt an, dass die Wassermelone vollständig reif gepflückt wurde. Tatsächlich kann eine Frucht mit einem frischen grünen Stiel süß sein und kann daher nicht kategorisch abgelehnt werden. Ein trockener Pferdeschwanz ist jedoch immer besser. Es gibt auch einen Haken. Ein trockener Schwanz kann auch auf einer unreifen Wassermelone auftreten, die vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Kauf einige Monate lang gelegen hat.
Streifen
Köstliche Wassermelonen haben Streifen auf der Schale, die immer kontrastreich und ausgeprägt sind. Wenn sie kaum sichtbar sind, sollte man eine solche Frucht besser nicht kaufen, sie ist nicht süß.
Schälen
Eine reife Wassermelone hat eine glatte Schale. Wenn es noch rau ist, ist das ein Zeichen von Unreife. Eine überreife, welkende Wassermelone wird klumpig. Das Kriterium zur Beurteilung der Reife anhand der Schale ist recht genau.
Klopfgeräusch
Eine weitere sehr genaue Methode zur Beurteilung der Reife ist die Klangtiefe beim Klopfen auf die Schale. Wenn es klingelt, ist die Wassermelone reif und süß. Bei einem unreifen Fötus ist es taub.
Wenn Sie eine Wassermelone nach den aufgeführten Kriterien ausgewählt haben, können Sie davon ausgehen, dass sie süß und saftig ist. Allerdings besteht die Gefahr des Einbruchs in Früchte, die mit Wachstumsstimulanzien angebaut und zur Reife gebracht wurden. Sie können es berechnen, indem Sie ein Stück Fruchtfleisch ins Wasser werfen. Wenn sie rosa wird, ist es besser, die Wassermelone wegzuwerfen. Bei einer unter normalen Bedingungen gereiften Frucht färbt das Fruchtfleisch das Wasser nicht, sondern trübt es nur leicht.
