Podeu conservar la frescor i el gust de les taronges preparant melmelada espessa. Les postres preparades segons aquesta recepta tenen un gust brillant i ric. I la consistència us permet afegir melmelada a qualsevol producte de forn o farinetes. La simplicitat rau en el fet que la cuina requereix una llista mínima de productes. Us mostrem el mètode de cocció original.
Obligatori:
- 2 kg. (8-9 peces) taronges;
- 1 kg. Sàhara;
- 200 ml. aigua;
- 1 culleradeta mantega;
- Suc de mitja llimona.
Preparació de postres de taronja:
Ratlleu la fruita amb un ratllador fi i traieu-ne la ratlladura. Congeleu-lo i utilitzeu-lo en altres pastissos, galetes i magdalenes.
Poseu les taronges senceres en una paella amb aigua. Coure a foc fort uns dos minuts.
Després d'això, passar a aigua freda, deixar refredar i deixar durant un dia. Durant aquest temps, canvieu el líquid 5-6 vegades. Tota l'amargor de les crostes desapareixerà.
L'endemà, talleu-lo per la meitat i després a daus petits.
Posar en una cassola profunda i espolvorear amb sucre.
Cobrir amb una tapa i deixar durant un dia. Després d'un dia, aboqueu-hi aigua i poseu-ho al foc a foc mitjà.
Quan es comencin a formar bombolles a la paella, afegiu-hi oli i remeneu. Cuini a foc lent durant 1 hora. I després esprémer el suc de llimona als ingredients, remenar i treure del foc. Refredar i posar en recipients de vidre. Emmagatzemar a la nevera.
Obriu el pot, unteu-lo sobre el pa i serviu-lo amb el te.
Mira el vídeo
Mireu un vídeo detallat sobre com fer melmelada.
