Congelar cebes verdes no requereix gaire temps i esforç, però a l'hivern podeu preparar de manera fàcil i ràpida sopa, cassola o truita. Les cebes descongelades conservaran el seu gust i frescor, però seran més suaus que les fresques i és millor afegir-les no a les amanides, sinó utilitzar-les en primers i segons plats.
Per congelar cebes necessitareu:
- Plomes de ceba verda.
- envasos d'un sol ús amb un volum de 250 ml.
- film transparent.
- bosses de congelador.
Instruccions pas a pas per congelar cebes amb fotos:
1. Triem les cebes, deixant només plomes elàstiques i sucoses sense puntes seques.
2. Renteu les verdures sota aigua corrent i traieu la humitat restant a través d'un colador.
3. Assecar les plomes amb una tovallola de tela i tallar-les en anelles petites.
4. Distribuïu els verds en una capa uniforme en una safata o safata de forn i poseu-ho al congelador durant una hora. Si els verds estan secs, podeu ometre aquest pas.
5. A continuació, poseu les verdures picades en recipients d'un sol ús.
6. Podeu posar les cebes verdes en bosses de congelació.
7.Emboliqui també en petites porcions per utilitzar-les una vegada en paper film.
8. Poseu la ceba picada en recipients, bosses de plàstic i film transparent al congelador. Les cebes es poden emmagatzemar d'aquesta forma durant tres a sis mesos.
