Les cebes recollides a finals d'estiu o principis de tardor es poden emmagatzemar fins a la tardor vinent si es creen les condicions adequades per a elles. Hi ha molts mètodes per evitar el seu deteriorament durant molt de temps. Vegem com conservar-lo durant un parell de setmanes, mesos o un any.
Conservar les cebes fins l'any vinent
Aquest mètode no és del tot adequat per a l'emmagatzematge en un apartament, però conservarà la collita de ceba el major temps possible. El primer pas és preparar els bulbs. Només els secs, no tous o danyats són aptes per a l'emmagatzematge. S'han de col·locar en cistelles de vímet, bosses de malla o bosses de paper, però no bosses de plàstic.
A continuació, es col·loquen en un lloc fosc amb bona circulació d'aire i una temperatura de 4-10 ° C. Depenent de la varietat, en aquestes condicions, les cebes poden durar de 3 a 12 mesos sense podrir-se. Només cal tenir en compte que no es pot emmagatzemar al costat de les patates.
Com emmagatzemar les meitats de ceba
Si teniu previst utilitzar només la meitat de la ceba, no la peleu, sinó que la talleu per la meitat. La meitat addicional ha de romandre a la closca.S'ha de posar en una bossa, s'ha d'expulsar l'aire i tancar-lo. Pot romandre a la nevera sense fer malbé fins a 2 setmanes.
Emmagatzemar les cebes picades
L'excés de ceba picada es pot posar en un recipient amb tapa i refrigerar. Pot romandre allà fins a 1 setmana. Hauria de ser temps suficient per utilitzar-lo.
Congelar cebes
La ceba es pot tallar i posar en bosses. Aquestes bosses estan tancades i congelades. Les cebes picades poden durar al congelador fins a 6 mesos. És apte per sofregir o per sopa. És millor no utilitzar-lo per a amanides, ja que després de descongelar-lo es torna suau.
Emmagatzematge de cebes a l'apartament
Els bulbs sencers s'han d'emmagatzemar a una temperatura de 4-10 ° C, cosa que és impossible en condicions d'apartament. En aquest cas, podeu ampliar la seva conservació embolicant-los amb tovallons de paper.
A continuació, els paquets de bombetes es col·loquen en una bossa de tela o de paper.
D'aquesta manera poden durar 1-2 mesos sense fer-se malbé, fins i tot si fa calor al vostre apartament.
