Menjar productes lactis per esmorzar és molt beneficiós. Tenint en compte la pressa amb què t'has de preparar al matí, has de tenir els plats més senzills per esmorzar. Prepareu aquest formatge cremós al vespre i amb ell podreu preparar deliciosos entrepans en 2 minuts.
Ingredients:
kefir amb un contingut de greix d'almenys 2,5% - 1 l;
all - 1-2 grans;
sal;
pebre fumat;
anet - 2 branquetes.
Procés d'elaboració de formatge crema
Cal congelar 1 litre de kefir directament en una ampolla o bossa.
Quan es congela, cal tallar l'envàs i transferir-lo a un colador folrat de gasa.
A poc a poc es fon i el sèrum se n'escapa.
La massa seca que queda a la gasa s'esprem més i es transfereix a una placa profunda.
Afegiu-hi l'anet picat, l'all, la sal i el pebre vermell fumat al gust.
Només heu de barrejar-ho tot i la crema de formatge està llesta.
