Quan prepareu un sopar de filet de peix, proveu aquesta recepta. Resultarà sucós i molt saborós. Fins i tot als que no els agrada el peix els agradarà aquest plat.
Ingredients:
- peix desossat - 600 gr.;
- crema agra - 180 gr. + 1,5 cullerades. l.;
- ous - 2 peces;
- ceba - 1 unitat;
- mostassa de gra - 1 culleradeta;
- lavash - 2 peces;
- tomàquets - 2-3 peces;
- formatge - 50 gr.
Procés de cocció
Es barregen 180 g en un plat. crema agra, 1 ou, ceba picada i mostassa de gra. Tot això es condimenta al gust amb pebre negre mòlt.
Els trossos de filet de peix salats en porcions s'enrotllen en un apòsit barrejat.
A continuació, es posen diversos trossos de tomàquet i peix enrotllats amb amaniment sobre quadrats de pa de pita de 25x25 cm.
S'afegeixen unes quantes culleradetes de la salsa restant per sobre i el pa de pita s'enrotlla en un sobre.
Els sobres amb peix es col·loquen en una safata de forn untada.
Per separat, es barregen 1,5 cullerades en un plat. crema agra, 1 ou i 50 gr. formatge dur ratllat. Tot barrejant, i la salsa s'escampa per sobre dels sobres.
El motlle es posa al forn preescalfat a 180 °C.
Després de 35 minuts, el deliciós peix en pa de pita amb crosta de formatge està a punt.
Bona gana!
