Per a dues porcions de patates fregides, calen els productes següents:
- - 5 patates de mida mitjana;
- - 1 litre d'oli de gira-sol;
- - sal fina al gust.
Es trigarà 10 minuts a preparar el plat. Si necessiteu més porcions, la quantitat d'ingredients es pot augmentar en la quantitat necessària.
1. Renteu bé les patates, peleu-les i torneu a esbandir-les amb aigua corrent. Talleu en barres aproximadament iguals.
2. Perquè les patates quedin cruixents, les hauries de posar en un colador, obrir una aixeta freda i posar-les sota aigua corrent per treure el midó innecessari.
3.A continuació, col·loqueu els talls de patata sobre una tovallola de paper per absorbir la humitat.
4. Escalfeu l'oli al foc en una cassola, poseu-hi les patates a porcions petites.
5. Fregiu les patates fregides en oli durant 10 minuts, fins que aparegui una apetitosa crosta daurada, un indicador de preparació.
6. Col·loqueu les patates acabades sobre una tovallola de paper nova, afegiu-hi sal, remeneu i espereu fins que s'absorbeixi el greix.
7. Quan la major part del greix està al tovalló, el plat es pot considerar a punt!
8. Ara has de fer un sobre. Imprimiu el diagrama i retalleu-lo amb un paper preciós.
9. Munta les peces del sobre, plegant les costures.
10. Enganxeu amb cura les parts del sobre a les costures. El sobre està llest!
Ara pots posar patates fregides en un sobre i gaudir de les vacances!
